Magas vérnyomás hajdina kezelése, A kiegyensúlyozott táplálkozás egyik alapeleme: a hajdina
CÍMKÉK kert egészség táplálkozás mag vetemény hajdina receptek gluténmentes gluténérzékeny hajdinakása szoba tészta A hajdina, Fagopyrum esculentum, más néven pohánka, tatárka a keserűfűfélék Polygonaceae családjába tartozik, a hétköznapi életben mégis a gabonafélékhez sorolják, mert lisztes szilikát tartalmú magját a búzához hasonlóan fogyasztják.
Magjainak színe fekete vagy barnás. Az íze is kellemes, de lássuk a gyógyhatásait! Vitamintartalmát tekintve elmondható, hogy a hajdina igen értékes vitaminforrás és antioxidáns, mivel a B-vitamincsoport majdnem minden tagját tartalmazza.
"+_NEWS_RATING_YOU_DONT_LIKE_THIS_ARTICLE+"
Tokoferol E-vitaminriboflavin B2-vitamin és tiamintartalma B1-vitamin jelentős. Ezen tápanyagokon kívül kedvező élettani hatással rendelkező biológiai anyagokat is tartalmaz.
Ilyenek pl. Magas rutintartalma Magas vérnyomás hajdina kezelése miatt őseink a hajdinát a magas vérnyomás kezelésére gyógynövényként használták. Rutin hatóanyagának köszönhetően erősíti a kötőszöveteket és az érrendszert - az erek kötőszövetes állományát - azáltal, hogy részt vesz a sejtfal regenerálódási folyamataiban.
A rutin fő felhasználási területe a vénás betegségek kezelése. Kiemelkedően magas élelmirost-tartalma miatt, a bélperisztaltika növelésén és a tranzitidő lerövidítésén keresztül, jól alkalmazható a népbetegségnek tekinthető székrekedés étrendi kezelésében és egyes daganatos megbetegedések pl.
"+_NEWS_RATING_YOU_LIKE_THIS_ARTICLE+"
A hajdina alkalmazható a Candida albicans fertőzés étrendi kezelésében is, mivel itt az étlapon nem szerepelhetnek fehér lisztből készült kenyerek, pékáruk, kelt tészták. Ezek kiváltására a teljes kiőrlésű lisztből előállított készítmények nyaki vénák és magas vérnyomás a hajdinából készült termékek is felsorakozhatnak.
A kórképben megnőtt B-vitamin- és nyomelemszükséglet fedezésére is jól felhasználható a hajdina. A krónikus májbetegségekben a máj elzsírosodási folyamatának megelőzésében a kéntartalmú aminosavak pl.
Magas metionintartalma a hajdinát alkalmassá teszi a gyógyétrendbe történő beépítésre. A hajdinából régebbi korokban leggyakrabban kását főztek. A legtöbben napjainkban is csak ebben a formában ismerik, pedig a hajdina ennél lényegesen sokoldalúbban felhasználható.
- A hajdina gyógyhatásai és felhasználása - Zöldségek - Konyhakert
- A kiegyensúlyozott táplálkozás egyik alapeleme: a hajdina
- Hatályos:
- Ezen kívül több sáv és több elnevezés létezik, de az közös bennük, hogy mindkét paraméter szisztolés, diasztolés esetén, ha az egyik érték magasabb, akkor azt értékeljük.
- Hajdina vagy pohánka - egy ősi gyógynövény - Egészségtér
- Tudományos tanácsadás a magas vérnyomás kezelésében
- A hipertónia fizikai rehabilitációja
- A hajdina ezért egészséges - HáziPatika
A hajdina Fagopyrum esculentum virága A hajdina felhasználása A növény magját fogyasztják nyersen, pörkölve, egészben és liszt formában.
Lisztje azonban nem áll össze, ezért csak daraként, kásaként vagy lepény formájában készítik el.
Hogyan fogyasszuk a hajdinát?
Konyhai felhasználás: egész magjából hajdina lepényt csinálhatunk. Lisztjét felhasználják sütemények, palacsinta készítésénélde főzhető belőle hajdina leves is, a darából pedig hajdinakása készíthető. Ha a hajdinát mintegy negyedóráig vízben áztatjuk, lerövidíthető a főzési ideje. Oroszországban, Ausztriában és Németországban a hántolt hajdinát köretként fogyasztják.
